时间：2025-07-06 16:45:49 来源：以石投水网

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• 酸味 菜品口味
• 腌主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 大白萝卜2根
• 姜，蒜适量
• 红辣椒适量
• 泡椒适量
• 白醋约300ML
• 盐适量
• 糖适量

快速自制腌萝卜的自制做法详细步骤第1步
挑选比较嫩的白萝卜，洗净后切片（不去皮会比较脆，腌萝所以要洗干净些~）
萝卜片撒些盐先腌渍一下~期间准备好蒜瓣，快速生姜和辣椒~放进萝卜中一起腌渍第2步
加入白醋半瓶（大约300ML），自制泡椒，腌萝少许糖腌渍2-3天即可（腌渍过一次的快速汤汁可以留用~下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间）
成品~快速自制腌萝卜的做法小贴士家附近的菜市场有卖很好吃的腌萝卜~从小就记着的那个味儿
也不知道娘亲从哪里跟人学了做法~于是年年萝卜上市了总惦记着
早些年做并不用泡椒~此外总还要放一些高粱酒~今年算是又改良了一下
腌萝卜成熟快~做起来不像其它泡菜那么费事儿~有个三两天就能吃上了

刚回学校各种事情要办~这几天忙得晕头转向
也真是出师不利~从下飞机过关开始就诸事不顺
得要好好收拾一阵子才能好好做饭~整理存图的大好时机又来了快速自制腌萝卜的营养分析

• 
  白萝卜 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的自制免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的腌萝芥子油能促进...
  1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，快速脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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自制

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