春笋鲈鱼
分享春笋鲈鱼的春笋鲈鱼做法 分类标签
- 家常菜谱分类
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- 煎主要工艺
- 鲈鱼适量
- 春笋适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 猪油适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 盐适量
春笋去皮洗净切块
入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净第2步
香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片
鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐第3步
平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄
放葱段,姜片,煎出香味第4步
放入香菇,煎至变软
放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开第5步
放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可
开饭啦~~~~~春笋鲈鱼的营养分析
(责任编辑：娱乐)
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